Nos Établissements
By Nicolas Decherchi
Nicolas Decherchi
Originaire du Var, Nicolas Decherchi fait ses premiers pas chez le Chef étoilé Bruno à Lorgues puis affine son savoir-faire auprès de grands chefs renommés notamment Georges Blanc, Philippe Labbé, Éric Frechon ou encore Cyril Lignac, avec qui, il crée des recettes pour les émissions « Top Chef » et « Un Diner Presque Parfait ».
Le Repère
Véritable écrin niché au Port de la Rague, Le Repère vous transporte pour une escale gourmande sur les bords de la Méditerranée, avec en toile de fond les îles de Lérins et les roches rouges de l’Estérel.
Avec son restaurant, son solarium et son incontournable bar à cocktails, Le Repère promet des instants de détente et de bonheur tout au long de la journée.
Signature culinaire, vue inédite, ballet de mets originaux, coups de cœur du sommelier ou grands crus, ambiance musicale… Le Repère offre une expérience unique.
La Villa Bleue
Située au cœur de Cannes, dans une somptueuse maison des années 1930, à quelques pas de la célèbre Croisette, La Villa Bleue vous accueille dans un lieu unique où les saveurs côtoient les raffinements, les fêtes et les plaisirs. Une adresse résolument exclusive, avec sa terrasse privée et son bar à cocktails à l’étage. Au menu : des saveurs du Chef Nicolas Decherchi avec une sélection d’entrées et de plats servis sur un concept de cuisine de saison. Une carte des vins avec des millésimes uniques ainsi que des cocktails signature finalisent l’invitation au voyage.